מיתוג קולינרי

מידי שנה נפתחים בישראל מאות עסקים חדשים בתחום המזון. החל ביזמויות פרטיות למכירת בישול ביתי או אפייה וכלה במסעדות, בתי קפה וגני אירועים השואפים להוציא מאות מנות ביום.

בהנחה שהאוכל, השירות והניהול מצוינים, לא אחת הגורם המכריע בהצלחת העסק הינו המיתוג.

מיתוג הוא חלק אינטגרלי וחיוני בכל עסק, אולם בתחום הקולינרי הוא חשוב במיוחד וככזה דורש התמקצעות מיוחדת, יותר מכל תחום אחר. הבחירה של הלקוח במסעדה או במנה כזו ולא אחרת נובע לא רק מהטעם, קרי מהמוצר עצמו, אלא מהאווירה. קרא עוד

למה זברה? ואיך היא קשורה למיתוג

על כריכת הספר שלנו "ממותג, מדריך מעשי למיתוג עסקי קטנים" בחרנו לשים איור של זברה. חלק מהאנשים, אלו שלא מתפדחים לשאול, שואלים אותנו – למה זברה? איך זברה קשורה למיתוג? אז זהו ש…
קרא עוד

דברים שהמותג שלנו עושה בלי שנרגיש

לעיתים קרובות אנחנו נתקלים בדבר הזה שנקרא "מותג". לרוב זה מיד מתקשר אצלנו לחברות גדולות ומוכרות שמשקיעות כסף רב ביצירה של המותגים שלהם ובתחזוקתם. אבל למעשה גם לעסק קטן יש צורך, בדיוק כמוהן, להיות מותג.
בהגדרה מותג הוא סמל, שם, עיצוב או צירוף של אלה. המותג מאפשר לצרכנים לזהות את המוצר או השירות המוצעים לו ולבדל אותם מהצעותיהם של המתחרים. 

קרא עוד

לשמוע את הקליק

נכון כשחוגרים חגורת בטיחות זה לא זה עד ששומעים את ה"קליק"? ונכון שכשמכירים מישהו שהוא האחד (או מישהי שהיא האחת) מרגישים את ה"קליק"?
אז בואו נסכים שבלי ה"קליק" – זה לא ממש זה ונסכם גם שה"קליק" הזה הוא חשוב ומשמעותי ביותר.

אם כך, אז לא כדאי שתוותרו על הסיכוי שהלקוחות שלכם ירגישו את ה"קליק" הזה עם העסק שלכם.

קרא עוד